01 RAIE AU BEURRE NOIR | ![]() | 39 FILETS DE TRUITE A LA CREME | ![]() | ||
02 TURBOT A L'ORANGE | ![]() | 40 PANACHE DE POISSONS AU LARD | ![]() | ||
05 SAUMON AU FENOUIL ET AU CITRON | ![]() | 41 TRUITES FUMEES A LA MOUSSE DE FROMAGE | ![]() | ||
06 TURBOT A LA FONDUE DE CHOUX | ![]() | 42 PAPILLOTES DE CARRELET AUX LEGUMES | ![]() | ||
07 ROTI DE LOTTE AU HADDOCK | ![]() | 44 TRONCONS DE BARBUE AUX POIVRONS EN VINAIGRETTE | ![]() | ||
08 ROTI DE LIEU NOIR | ![]() | 45 FILETS DE SOLE A L'EMINCE DE POIREAUX | ![]() | ||
09 SARDINES A L'ESCABECHE | ![]() | 46 PAPILLOTE DE PETITES SOLES | ![]() | ||
10 FILETS DE FLETAN POELES | ![]() | 47 LIMANDE SOLE GRATINEE | ![]() | ||
11 MATELOTE DE THON | ![]() | 48 WATERZOI DE POISSON | ![]() | ||
12 LOTTE A L'AMERICAINE | ![]() | 49 HARENG FRAIS A LA NORMANDE | ![]() | ||
13 CURRY DE POISSONS | ![]() | 50 PATE EN CROUTE POISSON | ![]() | ||
14 CABILLAUD A L'ESPAGNOLE | ![]() | 51 DORADE FARCIE | ![]() | ||
17 TRUITES FARCIES AU BARBECUE | ![]() | 52 CROQUETTES DE POISSON AUX OIGNONS CONFITS | ![]() | ||
18 PAPILLOTES DE MAQUEREAU | ![]() | 53 BROCHETTES THONINES | ![]() | ||
19 ROUGETS A LA PAYSANNE | ![]() | 54 MAQUEREAUX MARINES | ![]() | ||
20 BOURRIDE SETOISE | ![]() | 55 FILETS DE MERLAN AU SEL | ![]() | ||
22 ASSIETTE DU PECHEUR | ![]() | 56 MAQUEREAUX AU CONCOMBRE | ![]() | ||
23 BAR A L'ANETH | ![]() | 57 TRUITES AU CITRON ET A L'ESTRAGON | ![]() | ||
24 CHAUDREE CHARENTAISE | ![]() | 59 JULIENNE EN CROUTE D'AMANDES | ![]() | ||
25 MORUE A LA TOMATE ET AUX PETITS OIGNONS | ![]() | 60 MATELOTE DE BOUGIVAL | ![]() | ||
26 DARNES DE LIEU NOIR A L'AIL ET AU CITRON | ![]() | 61 BROCHETTES DE LOTTE | ![]() | ||
27 TRUITES GRILLEES AU LARD | ![]() | 62 GIGOT DE LOTTE A LA PROVENCALE | ![]() | ||
28 FILETS DE SAINT-PIERRE AU BEURRE DE MOUTARDE | ![]() | 63 POISSON EN PAPILLOTE AU POIVRE VERT | ![]() | ||
29 MEROU AU GINGEMBRE | ![]() | 64 GRATIN DE MORUE AUX POMMES DE TERRE | ![]() | ||
30 FILETS DE RASCASSE AUX HERBES | ![]() | 65 ROUGETS A LA SAUCE VERTE DE CHAUSEY | ![]() | ||
31 HARENGS SAUCE AUX POMMES | ![]() | 66 GIGOT DE LOTTE AUX LARDONS | ![]() | ||
32 FILETS DE SOLE FARCIS AUX HERBES | ![]() | 67 FILETS DE POISSON A LA DUGLERE | ![]() | ||
33 LOTTE A LA FONDUE D'ENDIVES | ![]() | 68 SOLE MEUNIERE | ![]() | ||
34 FILETS DE CARPE A LA VAPEUR | ![]() | 69 MATELOTE D'ANGUILLE DES BORDS DE LOIRE | ![]() | ||
35 COLIN AUX CEPES | ![]() | 70 BOUILLABAISSE | ![]() | ||
37 PAPILLOTES DE MAQUEREAU A LA MOUTARDE | ![]() | 71 ROULADES DE CARRELET AU SAUMON FUME | ![]() | ||
38 ROULADES DE SOLE GOURMANDES | ![]() | 72 SAUTE DE HADDOCK AU CREVETTES | ![]() |