| 02 TARTE A LA CHOUCROUTE |  | 42 SARDINES A L'ANGLAISE |  | 78 FRIANDS AU SAUMON |  |
03 TOURTE AU VEAU ET AU
PORC |  | 43 QUICHE AUX OIGNONS
ET EPINARD |  | 79 TARTELETTES AUX
SAUCISSES DE
FRANCFORT |  |
05 FRICASSEE DE CHAMPIGNONS
DES BOIS |  | 44 MILLEFEUILLES AU
JAMBON |  | 80 QUICHE AUX
POIVRONS |  |
| 06 FLAN AUX ARTICHAUTS |  | 45 FONDUE DE LEGUMES SAUCE AUX ANCHOIS
|  | 81 MINI-OMELETTES
FARCIES |  |
| 07 FLAMICHE PICARDE |  | 46 TARTE SOUFFLEE AU JAMBON FUME |  | 82 ROCHERS DE MERLAN
A LA SAUCE
CREVETTE |  |
| 08 SAUCISSON EN CROUTE |  | 47 TARTE A L'EFFILOCHEE DE POISSON |  | 83 PLEUROTES A LA
CREME DE PERSIL |  |
| 09 OEUFS TOUPINEL |  | 48 QUICHE AUX CHAMPIGNONS |  | 84 TERRINE DE THON A
LA PEPERONATA |  |
11 FONDS D'ARTICHAUTS
AU RIS DE VEAU |  | 49 MINI VOL-AU-VENT AUX
OEUFS POCHES |  | 85 CASSOLETTES D'OEUFS
DE LA CRESSONNIERE
|  |
| 12 QUICHE AUX ASPERGES |  | 50 CREPES DE SARRAZIN
AUX CREVETTES GRISES |  | 86 GONDOLES DE
COURGETTES AUX
OEUFS
|  |
| 13 CURRY DE CHAMPIGNON |  | 51 FLAN AUX BROCOLIS |  | 87 RILLONS |  |
| 14 CHAUSSONS AU CRABE
ET AUX BROCOLIS |  | 52 BEIGNETS DE POISSON |  | 88 PISSALADIERE |  |
| 15 CUISSES DE GRENOUILLE |  | 53 GRATINEE DE MOULES
AUX POIREAUX |  | 89 MINI CREPES AUX OEUFS
DE CAILLE |  |
16 FEUILLETE D'ESCARGOTS AUX CHAMPIGNONS
SAUVAGES |  | 54 TRIANGLES AU
FROMAGE ET AU EPINARDS |  | 90 GNOCCHIS A LA
ROMAINE |  |
17 SOUFFLE DE POMMES DE
TERRE AU CHEDDAR |  | 55 GRATIN D'ASPERGES |  | 91 FEUILLETES AUX
CREVETTES |  |
19 PIZZA RAPIDE AUX
CHAMPIGNONS |  | 57 TRIANGLES
CHARCUTIERS |  | 92 VOL AU VENT AUX
FRUITS DE MER
|  |
| 20 COQUILLE DE POISSON |  | 58 RISSOLES A LA VIANDE |  | 93 AUBERGINES AU CITRON |  |
21 PETITS PATES D'AGNEAU
A LA MENTHE |  | 59 POIVRONS FARCIS AU
RIZ |  | 94 TARTE AUX TOMATES |  |
| 22 QUICHE AUX OIGNONS |  | 61 TOURTE AU PORC ET AU CELERI |  | 95 PUDDING AU FROMAGE |  |
23 FONDS D'ARTICHAUTS A
LA SAUCE MORNAY |  | 62 CHAMPIGNONS FARCIS |  | 96 MOUSSE AU JAMBON
SAUCE AUX ASPERGES |  |
| 24 QUICHE AUX RILLETTES |  | 63 SOUFFLE AU JAMBON |  | | |
26 BOUCHEES A LA REINE
NEWBURG |  | 63 SOUFFLE AUX CAROTTE |  | | |
| 27 PAILLASSONS DE COURGETTES |  | 65 TARTE FLAMBEE A
L'ALSACIENNE |  | | |
| 29 COURONNE AUX
POIREAUX ET BACON |  | 66 POIVRONS FARCIS A LA
TUNISIENNE |  | | |
| 31 CEPES A LA PROVENCALE |  | 67 PIZZA A LA TOMATE |  | | |
32 FRITTATA AUX PETITS
ARTICHAUTS |  | 68 CUISSES DE
GRENOUILLES AUX
LEGUME CROQUANT |  | | |
| 33 CROUTES AUX CHAMPIGNONS |  | 69 ESCARGOTS AU CHABLIS |  | | |
| 35 GRATINEE A L'OIGNON |  | 70 AUBERGINES MOUSSAKA |  | | |
| 36 GRATIN DE CREVETTES |  | 71 QUICHE AU POISSON |  | | |
| 37 MINI-FRIANDS PIQUANTS |  | 72 FLAN AU FROMAGE ET A
LA TOMATE |  | | |
38 PANNEQUETS A LA PUREE
D'OIGNONS |  | 73 CREPES AUX CHAMPIGNONS |  | | |
| 39 PETITS FARCIS DE LA MER |  | 74 FONDS D'ARTICHAUTS
AU COULIS DE TOMATE |  | | |
| 40 ESCARGOTS A LA MENTHE |  | 76 GRENOUILLES A
L'ALSACIENNE |  | | |
41 PETITS SOUFFLES AU
MAIS |  | 77 CEPES A LA BORDELAISE |  | | |
